随着制冷技术的不断发展，制冷技术已广泛应用于国民经济和人民生活的各个领域。因此，在这些不同的应用背后，存在许多制冷设备。

根据我们的经验，实际可用体积大于标准规定的体积利用率，例如：产品体积为1000立方米的标准冷库的利用率为0.4。如果科学地放置，则实际利用率通常可以是0.5-0.6。

冷库的效果可以减少病原菌的发生率和水果腐烂的发生率，减慢水果的呼吸代谢，从而防止腐烂，延长了保存时间，大大提高了果蔬的质量。

冷库中的所有设备和设备应经过防腐防锈处理，但涂层必须无毒，无污染，无味，易清洁，不易滋生细菌，并符合食品卫生要求。

冷库设备可以净化包含一定量的NH3，SO2和其他有害气体的空气，制冷设备和汗水，体臭，浴室异味和其他异味。空调的净化方法包括：新鲜空气交换，过滤，活性炭或光催化剂的吸收与吸收等。

由于冷库库中的霜冻，冷库库中的湿度太低。因此，应定期解冻温度，并及时调节冷库库的湿度。冷库的通风应在晚上进行。如果冷库中积聚的二氧化碳过多，则可以配备空气净化器或吸收7％的苛性钠。