临沂冷库的运行是一个复杂而精密的过程，涉及多个系统的协同工作。

首先，制冷系统是冷库运行的核心。通过压缩机的工作，制冷剂在冷凝器和蒸发器之间循环流动，实现热量的转移。在冷凝器中，制冷剂释放热量并冷凝成液体；而在蒸发器中，制冷剂吸收热量并蒸发成气体，从而使冷库内部温度降低。

其次，温度控制系统确保冷库内部温度稳定。通过传感器实时检测温度，并根据设定值自动调整制冷系统的工作状态，以保持恒温环境。

此外，空气循环系统也发挥着重要作用。风扇和通风道将冷空气均匀分布到冷库的各个角落，防止温度不均和食品变质。

最后，安全系统也是冷库运行中不可或缺的一部分。它包括火灾报警、漏电保护等装置，确保冷库在运行过程中的安全性。

总的来说，冷库的运行依赖于制冷、温度控制、空气循环和安全等多个系统的协同工作。这些系统相互配合，确保冷库内部温度稳定、安全可靠，为食品、药品等物品的储存提供了良好的环境。