冷库有很多类型和用途。冷库的类型很多，其性质和用途也不同。它们中的大多数用于冷冻和储存各种易腐烂的食物，还有一些是用于低温冷藏其他物品的特殊冷藏库。

制冷的基本任务是制造并保持一定的低温以储存食物。制冷工艺设计的质量直接影响到冷库的制冷生产效果。因此，制冷设计对制冷项目具有重要意义。必须有可靠的依据，认真的考虑，合理的布局和先进的技术。

为了维护冷藏库的地面，一般小型预冷库的地面均采用绝缘板。使用冷藏库时，应避免地面上结冰和积水。如果有冰，在清洁过程中请勿用硬物撞击地面，以免损坏地面。

托盘冰箱的正确操作必须遵循堆叠规则。托盘样式应绘制在相应的地板上。卡车进出线和堆垛线之间必须严格区分。托盘的垂直线应随时保持垂直，这是安全有效操作的基础。

冷库电源管道布置合理，固定可靠，水平和垂直，无挤压，后扣，扭结和损坏。管道中不得有接头，电气接头应用锡清洗并压紧。