产品质量是冷藏管理的基本任务。食品和制药行业必须采取一切措施保护从生产车间到消费者家门的变质货物，包括运输，零售存储和中间销售流程。

使用冷库为仓库创造适当的湿度和低温条件。也称为冷藏库。这是加工和储存产品的地方。它可以消除气候的影响，延长各种产品的存储期限，并调节市场供应。

大多数冰箱先租用冷库，然后组建一个团队租用。许多中小企业对冷藏区域的需求相对较小，因此它们在转租时必须支付高租金。

根据计算软件计算出准确的冷藏负荷。当存储温度，存储时间，开放时间，操作人员数量等不确定因素时，可采用以下方法进行估算。

冷库采用轻钢结构，例如钢柱和钢梁进行承重，预制的冷库板被拼接并现场保温。