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公司动态

冷库对食品消费的作用

发表时间:2020/3/23 15:09:59

一般而言,冷藏环境温度越低,农产品的营养消耗越小,病虫害的危害越小,农产品的保质期越长。

仓库中的低温仓库也称为冰箱和冰柜,温度为-20°〜-28°。冷藏库中的物品可以用冷却器或专用冰柜冷冻。冷藏温度低于-20℃,海鲜和冷饮需要低于-20℃,以免变质。介于-18°C至-23°C之间的典型冰箱可存储含有乳制品的冷饮。冷藏库的温度应在-20°C至-28°C之间,但是两个不同的冷藏库温度需要不同等级的制冷设备,这在制冷设备投资方面存在很大差距。

在从9月到次年2月底的肉类消费旺季,以及节日的供应困难和天气灾害频繁的时期,大多数地区将实施冷冻猪肉存储。春节前夕,许多市场还将投放部分储备肉,因为在此期间,猪肉的消费量显着增加,约占半年猪肉年消费量的三分之二。

冷藏库的货架设计取决于货物的类型以及装卸的难易程度。必须设计仓库的防火设计和冷藏库的防火设施的位置。



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